PROOF.
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Établie depuis 2016 dans une ruelle d'Happy Valley, Proof est bien connue des habitants du quartier et est réputée comme l'une des meilleures boulangeries de l'île. Avertissement : cette réputation est bien méritée ! Pains et baguettes sont fabriqués à la main et à base de levain. Côté viennoiserie, on retrouve les classiques croissants et pains au chocolat, exécutés à la perfection et d'autres plus originales comme le babka au chocolat zeste d'orange absolument à tomber, le scône au citron et le croissant pomme cannelle. Une adresse qui vaut le détour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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