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Carolyn Bánfalvi est une spécialiste de la cuisine et des vins hongrois. Elle a publié un livre de référence : The Food and Wine Lover's Guide to Hungary : with Budapest Restaurants and Trips to the Wine Country (2008, Budapest, Park Könyvkiadó). Elle et son mari Gábor sont à l'origine de dégustations de vins (dans leur propre boutique de vin, Tasting Table) et plusieurs visites culinaires guidées dans la ville, le pays, et même dans les pays voisins. Une manière originale et savoureuse de découvrir la Hongrie. Plusieurs visites au répertoire.

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