EL CALLEJÓN
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Avec plus de 10 000 photos sur le thème de la corrida, c’est quasiment un petit musée, notamment de la feria d’Albacete. Mais on y savoure aussi une cuisine manchega, traitée avec beaucoup de virtuosité. A la barra, vous pourrez opter sans crainte pour le délicieux jamón de bellota ou les tripes maison. Et si vous vous attablez, débutez par des raviolis aux cèpes et continuez avec des petites côtelettes d’agneau de lait, fondantes à souhait et accompagnées d’une sauce, tomate et poivron. La touche sucrée pouvant être apportée par le millefeuille au mascarpone.
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Avis des membres sur EL CALLEJÓN
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