LA TABERNA JOVI

Dans le Casco antiguo, voilà une taverne de charme, dans un style plutôt anglais chic, avec ses gros canapés en cuir et ses fauteuils club. L'adresse, un des grands classiques de Cuenca, propose toutes sortes de bonnes bières artisanales, accompagnées évidemment, Espagne oblige, de leurs tapas et de leurs raciones. Mais on vient ici pour la carte des cocktails, très bien réalisés par le barman, spécialiste du genre. Une carte où, bien sûr, trône l'incontournable gin-tonic, on ne peut plus tendance dans tout le pays. Une bonne idée pour conclure sa soirée.