LA TIENDA DE SUSANO
C’est le spécialiste de l’anchois de Cantabrie, préparé en saumure à demeure. Mais on y vient aussi pour le lieu, une ancienne épicerie qui propose de bonnes tapas et sandwichs. On conseille d’y aller le matin pour apprécier son petit déjeuner sur sa terrasse ensoleillée, située derrière la cathédrale, sur une place à la fois jolie et un peu isolée des circuits les plus courus du devant de la cathédrale. Et de profiter de ses toilettes, ambiance toreros et air de paso doble pour les messieurs et jardin et piou-piou pour les dames.
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