LOS ZAGALES
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Depuis 1926, c’est la quatrième génération qui tient les manettes de ces zagales, gamins ou mômes, en murcien. Et il ne sera pas rare d’y voir les dit mômes installés sur la barra. Dans un décor très typique, les multiples ardoises affichent les propositions du jour : marineras, zarangollo (ragoût de pommes de terre, de tomates et de poivons) et multiples empanadillas. On recommande aussi d’y tester en final sucré une autre spécialité murcienne : le paparajote, un beignet léger et croustillant au goût de cannelle et enveloppant une feuille de citronnier.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LOS ZAGALES
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