BAR TAPERIA AJO NEGRO

Ne vous fiez pas à la partie de son nom qui réfère à un lieu où on servirait des tapas, on est plus ici dans un restaurant. En revanche, l’ail noir est bien son emblème puisqu’il indique sa volonté de donner un twist asiatique à quelques-uns de ces plats, dont le solomillo al ajo. A la tête du lieu Javier à l’accueil et Ramón en cuisine, se mettent en quatre pour faire de ce bar un endroit où il fait bon se retrouver. Et ça marche, puisque l’ancien bar est désormais installé dans un espace beaucoup plus grand, où les ont suivis les habitués.