BODEGA CIGALEÑA
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L’ex-cantine des vieux loups de mer (voir clichés noirs et blancs aux murs) a pris du galon à l’intérieur du musée du Vin. A midi, les hommes d’affaires s’y donnent rendez-vous dans un décor vieille Espagne, où le rustique médiéval atteint son paroxysme. On y mange, entre deux armures, dans une forêt de jambons et de bouteilles de collection (13 000 pièces au dernier recensement), une nourriture plaisante visant le raffiné. La grillade de poissons est un véritable délice. On peut aussi y savourer des raciones et des tapas, comme les fameux anchois de Santoña.
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