2025
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Martín ouvre en 2017 son restaurant Orixe avec une cuisine qui lui est propre, de souvenirs, telle notre madeleine de Proust !
Orixe signifie « Origine » en gallego. Martín ouvre en 2017 son restaurant avec une cuisine qui lui est propre, inspirée des femmes de son enfance ! Tout est d’origine : les recettes familiales, les produits d’appellation d’origine. Plus qu'une cuisine, c’est la culture galicienne qui est mise en avant aussi dans la décoration. En été il faut essayer la salade de tomates anciennes ! Le poisson à la murada ou le riz aux mariscos al estilo de la madriña, tout est bon ! Pensez à réserver. Il y a également la boutique pour ramener de bons produits gourmets !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ORIXE GASTRONOMÍA GALEGA
Environ 40 € par personne hors boisson. Ouvert du mercredi au dimanche. Sur réservation.
Message de la direction
L’Orixe Gastonomía Galega est un restaurant se trouvant dans le centre historique de Santiago, plus précisément sur la Rua das Casas Reais à Saint Jacques de Compostelle. Dans cette jolie bâtisse traditionnelle, les chefs cuisiniers proposent une cuisine galicienne inspirée des cuisines de grands-mères et élaborée à base des produits frais, de terroir et de qualité. Ils la préparent en mêlant tradition et modernité, en rendant hommage à leur terre et à leur enfance. Vous trouverez aussi toutes sortes de produits galiciens tels que les empanadas, les conserves, les bonbons et les vins de toutes les appellations dans leur épicerie nommée « Les Ultramarines ». Enfin, ce restaurant organise des événements caritatifs, des dégustations à l’aveugle et des projets culturels.
Avis des membres sur ORIXE GASTRONOMÍA GALEGA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je venais de terminer une visite du matin et j'avais besoin de faire le plein pour les activités de l'après-midi.
Comme je n'avais prévu que des réservations pour le dîner, je me suis dit qu'il fallait que j'aille déjeuner ou que je suive les suggestions des guides touristiques et/ou des habitants.
J'avais une bonne heure à tuer avant mon rendez-vous pour le tatouage, alors je me suis dit qu'il me fallait un bon repas puisque ma réservation pour le dîner était bien plus tardive. Après avoir passé quelques endroits, celui-ci m'a tapé dans l'œil et je me suis arrêté. Je me suis sentie à l'aise et je suis entrée sans même regarder le menu. Il s'avère qu'ils proposent un repas à 3 plats, alors je me suis lancée.
Mon premier plat était une salade garnie d'anchois. C'était vraiment très bon. Je n'avais aucune attente et j'ai été très impressionnée. Le deuxième plat était une soupe qui était exactement ce dont j'avais besoin car je commençais à ne pas me sentir bien avec les basses températures. Je n'ai finalement pris que quelques bouchées du gâteau au fromage, car il m'a fallu plus d'une heure pour terminer mon repas. J'ai fini par le prendre à emporter pour pouvoir le manger plus tard dans la journée.
Tout était délicieux. Je suis heureuse d'avoir pu déguster un vrai repas galicien.
Le service était parfait. La dame qui travaillait était super gentille et attentive.
Un autre élément fondamental pour moi est le professionnalisme et la politesse du personnel, le service est impeccable. L'attention est exquise, la serveuse est toujours attentive à ce que le service soit parfait et elle y parvient.
Félicitations, c'est un restaurant qui mérite d'être recommandé.
Le dîner était exquis, accompagné d'une excellente cave à vins.
Le personnel était très sympathique, en particulier Martin, qui a veillé à ce que tout se passe bien tout au long de la soirée et a même été jusqu'à nous accompagner personnellement à l'hôtel dans sa voiture, car il était impossible de ne pas envoyer un taxi.
Si nous retournons à Santiago, nous reviendrons au restaurant qui propose une carte très intéressante et dont la cuisine est spectaculaire.
Merci Martin et bonne année à tout le personnel. Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments les meilleurs.
Les joues sont parmi les meilleures que j'ai jamais goûtées. Je ne dévoilerai pas la préparation car cela vaut la peine d'y aller, de goûter et d'être surpris.
Très bons desserts.
La seule chose qui m'a laissé un peu indifférent, ce sont les moules en vinaigrette blanche. Non pas à cause de la qualité, qui était excellente, mais parce qu'elle ne m'a pas surprise.
Questions fréquentes :
Nous le recommandons vivement !