CHA CA LA VONG
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Le cha ca est une spécialité de Hanoï, et si vous n'y allez pas, voici une bonne occasion de la goûter. Le plat est élaboré avec du poisson Lang, une espèce de poisson-chat, mariné dans du curcuma et cuit dans une poêle chaude avec de l'aneth et de la ciboulette. Mélangez le tout dans votre petit bol avec les nouilles de riz, des cacahuètes, du piment et des feuilles de coriandre. Ajoutez la sauce et le tour est joué. Le cadre est assez quelconque mais propre. Service rapide. Une bonne idée pour le déjeuner si vous vous promenez dans ce quartier.
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