NOISY OYSTER

Avec un nom pareil, « l'huître bruyante », ce restaurant ne pouvait être ouvert que par des Capetoniens funky, qui ont poussé leur délire à la fois « cool » et sophistiqué. Il fallait bien que les citadins retrouvent un peu d'originalité dans ce patelin huppé. Au menu : des plats exotiques revisités, influencés par la cuisine « Cap Malay » comme le massaman duck, la laksa aux fruits de mer, des sushis fondants... Le cadre : les pieds dans l'eau sur un deck en bois, jolis tissus colorés tendus, tables éclairées par des lampions colorés et par un feu dans le boma.