REM EILAND
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Restaurant à Amsterdam proposant une cuisine à base de produits locaux.
REM Eiland mériterait qu'un livre entier lui soit consacré tant son histoire est unique. Cette plateforme métallique ou île artificielle, servit tout d'abord de lieu de diffusion radio et de télé pirate à l'époque où les programmes commerciaux étaient interdits aux Pays-Bas. Rem Eiland fonctionna ensuite comme station de mesure avant d'être rachetée par une société HLM, d'être rénovée et d'être installée à Amsterdam, sur l'IJ. L'inénarrable décor offre une vue splendide sur le port Houthaven et sur l'IJ. La carte variée propose plusieurs produits locaux et, si le service laisse parfois à désirer, le lieu, l'histoire et surtout la vue rachètent toutes les éventuelles approximations de cet endroit fabuleux de la scène culinaire amstellodamoise.
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