DE ENGELBEWAARDER
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Situé dans le quartier historique de la ville, entre le Nieuwmarkt et l'Amstel, Engelbewaarder est un café brun classique, particulièrement animé. Attirant une faune d'intellectuels et d'étudiants, il mérite son appellation de café littéraire. On y boit et on y parle beaucoup, parfois même de politique... Un bon endroit pour apprécier ce qu'est la démocratie néerlandaise au quotidien. La cuisine internationale n'a rien de très spéciale : on y vient pour boire un verre parmi un large choix de pressions et pour les jam sessions les dimanches d'été de 16h30 à 19h.
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