SHIRAZ
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Le nom indique d'emblée l'origine de la table comme celle du chef : nous voici en Iran. Et puisque dans ce pays, on aime les plats à partager, on opte pour un menu – manière de découvrir au moins 8 saveurs typiques de cette belle cuisine. A la carte, les noms des plats (Khoresht-e-bamiya, Ash-e-adas, etc.) sont déjà une forme de voyage, mais l'on peut aussi découvrir quelques classiques de la cuisine omanaise (The taste of Oman). La salle, typiquement orientale, est cosy mais lui préférer la terrasse aux beaux jours avec vue imprenable sur la capitale.
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