MORTON SALT COMPANY

Cette compagnie américaine, qui extrait du sel de l'eau de mer, s'est implantée ici en 1934. Ses installations se trouvent à 3 km au nord de Matthew Town. Elle produit environ 450 tonnes de sel par an, deuxième rang nord-américain pour cette activité. Elle a longtemps été la principale activité économique d’Inagua. Bel et rare exemple d’interaction de l’industrie avec son environnement, l’exploitation du sel procure la nourriture des flamants roses, l’évaporation de l’eau provoquant la concentration de petits crustacés dans les étangs.