CUISINE SLAVE

Voici un très bon spécialiste des cuisines russe et ukrainienne, pour rappeler l'époque, pas si ancienne, où Batoumi était une ville cosmopolite du grand empire russo-soviétique. On y sert d'excellents pelmenis, sortes de raviolis à la mode russe (mais ils ont leur particularité et seul y goûter vous permettra de le constater). N'hésitez pas à tester d'autres spécialités qui vous font envie, ou laissez-vous surprendre par un nom inconnu. Le service est réussi, s'adaptant à l'affluence, l'ambiance est chaleureuse. Plongée incontestable dans « l’empire ».