BRASSERIE DE SARAJEVO

Ce site industriel (Sarajevska Pivara) produit la bière la plus célèbre du pays, la Sarajevsko, ainsi que différentes boissons (bières avec ou sans alcool, jus de fruits, gamme Pepsi, etc.). Aisément repérable avec ses murs rouges et sa haute tour, ce complexe d’architecture baroque et orientale fut fondé à la fin de l’ère ottomane, en 1864. Il n’a depuis jamais cessé de brasser de la bière, y compris durant le siège de 1992-1996. On trouve sur place un musée retraçant l’histoire de l’entreprise et un pub-restaurant correct (cuisine locale et internationale).