BIONA & BEYOND

Une bonne adresse pour ceux qui suivent des régimes particuliers. Cet atelier-magasin élabore et vend des produits diététiques : biologiques, sans lactose, sans gluten, végétariens, vegans, etc. L’objectif de cette petite entreprise fondée en 2017 est de proposer les produits les plus locaux possible et avec le minimum de déchets. Elle produit elle-même une gamme à base de soja (lait, tofu, burgers végétariens…). En été, sont aussi proposés du himbasha frais (pain érythréen légèrement sucré), des sandwichs, des burritos et des salades à emporter.