CAFÉ DE ALMA

De cette jolie petite maison ancienne, un peu à l’écart de l’agitation touristique de la vieille ville, se dégagent d’agréables arômes de grains de café fraîchement rôtis. La spécialité est ici le café bosniaque, savamment torréfié sur place, préparé façon Mostar, puis servi comme il se doit avec un loukoum. Le résultat est subtil et très équilibré. Tout vous sera expliqué et vous pourrez même rapporter de beaux paquets de cette mouture artisanale pour tenter de reproduire l’expérience. L’endroit propose aussi des jus de fruits et des visites guidées de la ville.