AJ ZDRAVO
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On mange bien à Banja Luka. Mais toute cette avalanche de banjalučki ćevapi et de grillades donne envie de verdure. Voici l’adresse pour faire une pause végétarienne, végan et/ou sans gluten. Chez « Et bonjour », la cuisine est saine : falafels, tempura de carottes, salade au tofu, boulgour aux épinards… Que les carnivores se rassurent, il y a aussi du poulet. Les produits bio restent quant à eux assez rares, mais ça, c’est dans tout le pays. Autre cantine dans le même genre : Zeleno Naruči (tous les jours jusqu’à 22h), rue Patre, derrière la mosquée Ferhadija.
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