KONOBA PLAVA VODA
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La « taverne de l’eau bleue » est une institution : nommée Lutvina Kafa par Ivo Andrić dans sa Chronique de Travnik, ce fut le lieu de détente de grands personnages (le prince d’Autriche y reprit deux fois du fromage en 1887). Donnant directement sur les eaux vives de la Plava Voda, le restaurant au décor rustique propose une bonne cuisine traditionnelle : truites, ćevapi ou encore, travnicka muckalica, la version locale d’un ragoût balkanique, ici à base de veau et de poivrons. Le vin maison est quant à lui plutôt convenable. Agréable terrasse dans le jardin.
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