ČARDAK NA UNI

Situé le long de l’Una et à côté du bâtiment moderniste de la télévision publique du canton d’Una-Sana, ce restaurant présente une architecture inspirée de la maison fortifiée typique des Balkans ottomans, le çardak. On n’y sert pas d’alcool, mais toute une panoplie de grillades et de viandes locales : ćevapi, brochettes, poulet aux champignons (jeger šnicla pileća), etc. Au menu aussi : pizzas, poissons et soupes balkaniques (tarhana ou begova). Avec sa terrasse près de l’îlot Beton et de la piscine de l'Una, c’est un des lieux les plus populaires de la ville.