ALINA SUSHI & IZAKAYA
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Des spécialités japonaises qui n'hésitent pas à s'associer aux saveurs caribéennes. Un chef très inspiré qui réalise une véritable cuisine nipponne dans les règles de l'art. Ken a parcouru le monde de Tapeï à Tokyo, de Tokyo à Moscou... pour finalement s'ancrer définitivement à Saint-Martin. Riche de toute cette diversité culturelle et de cet accomplissement culinaire, ses recettes sont créatives et très minutieuses. Tentez par exemple le Chef's ceviche ou encore le Maguro Zuke Nigiri au thon jaune. Un petit régal à partager avec une Sapporo (bière japonaise).
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