SAVEURS DE POISSONS
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Ici, on vient quand on a faim, très faim, car il n'y a qu'un menu copieux. À deux pas du marché aux poissons, le fils de Mohammed a repris l'affaire familiale, continuant sur la lancée d'une cuisine originale. On ne sert pas d'alcool mais une multitude de jus, dont un à la figue aux vertus magiques. Les légumes sont exposés, les amandes servies légèrement grillées. En cuisine, les poissons frais font des allers-retours sur les planchas brûlantes tandis qu'en salle, l'ambiance est à la cantine familiale et populaire, comme le restaurant aime à se définir.
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Hervé Thomas et Françoise Pélissier