CRUDO
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Cuisine méditerranéenne au menu de ce restaurant, l’un des 3 ouverts au sein du palace Fairmont Tazi perché au cœur du quartier de la Vieille Montagne. Il fait la part belle aux produits locaux et notamment aux crustacés et aux poissons pêchés dans le détroit situé à quelques encablures. Même les plus modestes comme le maquereau sont proposés dans une adaptation créative et gourmande. Cadre chic mais décontracté. Le week-end en soirée, l’ambiance peut monter d’un cran grâce aux musiciens et chanteurs qui se produisent en live sur un tempo rock.
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