TANNERIES DE LA MÉDINA
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Etablies au nord de la médina, au XVIe siècle, et accolées à son enceinte, les tanneries assurent la pérennité d’une très vieille tradition artisanale. Moins connues et plus petites que celles de Fès, elles n'en restent pas moins intéressantes pour découvrir le processus de fabrication. Cet espace à ciel ouvert, en forme de L, a deux accès. Le premier, qui donne sur le quartier artisanal, facilite la livraison aux ateliers attenants ; le second, qui s’ouvre sur la porte Bab al-Kebir, permet aux paysans d’acheminer directement la matière première aux tanneurs.
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