CULTURE DES ROSES
L'histoire des roses remonte à l'époque des caravanes, où des roses étaient transportées de Damas vers l'Afrique subsaharienne. On raconte qu'une rose est un jour tombée dans un oued. Les habitants ont alors remarqué que les rosiers poussaient avec facilité, l'idée de cultiver des roses de Damas était née. La cueillette se déroule entre mi-avril et mai... Il faudra 1 kg de rose pour fabriquer 1 L d'eau de rose et 5 tonnes de rose pour 1 L de la précieuse huile essentielle. Le 15 mai, lors du Festival de la Rose, toute la ville fête la fin des cueillettes !
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