Guide de voyage Erfoud

A l’origine, Erfoud était une garnison française, installée en 1917 afin de « pacifier » le Sud-Est marocain. Elle présente donc l’aspect d’une cité administrative, avec de grandes avenues bordées de tamaris, dont les deux principales sont les avenues Moulay Ibrahim et Mohamed V, qui se croisent perpendiculairement au niveau de la poste. Ville de 10 000 habitants, Erfoud ne présente guère d’autre intérêt que d’être le point de départ idéal vers Rissani, ce berceau de la dynastie alaouite, ou des excursions dans le désert autour de Merzouga. Sur la route de Er-Rachidia, vous trouverez de nombreux petits musées de fossiles, qui sont en réalité des marchands. A quelques kilomètres d’Erfoud, les kasbahs de Al Jofr et Maadid, sur la droite, peuvent être de bonnes visites. Passage obligé pour se rendre à Rissani et Merzouga, Erfoud dispose d’une multitude d’hôtels de plus ou moins bonne qualité. La plupart d’entre eux se trouvent sur l’avenue Mohamed V. D’autres sont sur la route qui rejoint Rissani. Depuis que les hôtels et maisons d’hôtes se sont multipliés aux pieds des dunes de l’erg Chebi, Erfoud est de plus en plus délaissée par les touristes, qui préfèrent aller directement à Merzouga. La région d’Erfoud et Rissani a une spécialité culinaire, la medfouna, sorte de pizza recouverte, fourrée à la viande et aux oignons. De nombreux bouis-bouis bordent l’avenue Mohamed V sur pratiquement toute sa longueur. Si vous pensez pouvoir faire confiance à leurs cuistots et leur confier votre estomac, vous pourrez vous y restaurer à bas prix.