TRISKALA
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Au détour d'une ruelle de l'ancienne kasbah, on découvre ce restaurant à l'atmosphère unique. Les murs sont chargés d'histoire puisque la bâtisse date de 1783 et a servi d'ateliers de pêcheurs pour devenir une mission anglicane. La décoration surprenante et le cadre chaleureux donnent envie de s'attabler pour déguster une cuisine du marché bio et inventive faite à base de poissons ou de légumes. Le menu change au gré de la pêche du jour ou des végétaux de saison et le pain aux graines de fenouil et de lin, carottes et raisins secs sort des fours chaque matin.
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