KARIM'S
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Quand, en 1911, Haji Karimuddin installe sa modeste gargote au sud de la Jama Masjid, il ne présageait certainement pas que son enseigne serait, un siècle plus tard, l’une des plus réputées de la ville. On y vient pour déguster le burra kebab ou un basmati badam pasanda, autrement dit un tendre morceau d’agneau servi avec une sauce à base d’amandes. Vous pourrez également goûter au kheer, ce riz au lait parfumé de cardamome et recouvert de pistaches et d’amandes, un délice ! Les portions étant généreuses, le choix du half (demi-portion) est plus digeste.
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