SANA-DI-GE
Si l'adresse peut sembler peu engageante (un centre commercial), ne rebroussez pas chemin. Cet extraordinaire restaurant de poissons et crustacés occupe un bâtiment à lui tout seul. L'intérieur, un peu sombre, mais très confortable, s'inspire du Moyen-Orient. La carte, elle, puise dans le répertoire côtier indien avec des mélanges d'épices venus de Goa ou du Kerala. C'est l'occasion de goûter aux clams, à la seiche ou aux crevettes préparés de différentes façons. Delhi compte peu d'adresses de la mer et celui-ci mérite le détour.
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