REPUBLIC OF NOODLES
Cette chaîne bien connue des amateurs de cuisine du Sud-Est asiatique est installée dans l'hôtel Lemon Tree de Jaipur. Le cadre orientalisant est très agréable, avec une ambiance laquée de rouge sang, des vases chinois, une lumière tamisée. La carte visite tout l'Est asiatique : curries thaïs, raviolis chinois, nasi goreng indonésien, soupe pho du Vietnam... Le résultat est tout à fait enthousiasmant, les saveurs sont tranchées et respectent les traditions locales. Une bonne adresse pour changer du chicken curry et autres mutter masala.
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