PESHAWRI RESTAURANT

Le restaurant le plus réputé de Vadodara, à l'intérieur du WelcomHotel ITC Alkapuri, le Peshawri propose une cuisine mughlai (Inde du Nord/Pakistan) sans pareil. La carte se veut courte et concise, mais tout y est absolument délicieux. Les tables de bois à tréteaux donnent du caractère à la salle qui reprend les codes de la région, avec ses urnes en cuivre qui ornent les murs. Le spectacle se prolonge vers la cuisine, séparée de la salle par une paroi vitrée. On peut alors observer à loisir les maîtres queux du tandoor officier.