CAFE BAHAR
Le biryani hyderabadi est réputé dans toute l'Inde et celui du Cafe Bahar dans tout Hyderabad. On y fait la queue à toute heure ! Ouvert en 1973, cet établissement emblématique de la ville propose un grand choix de biryanis : mouton, poulet, poisson, crevettes... La particularité du biryani d'Hyderabad est une cuisson lente à feu doux de la viande avec le riz, ce qui garantit la préservation des saveurs. D'autres plats sont également au menu. Ils se dégustent dans une grande salle climatisée à l'étage, habillée de miroirs, et dans un brouhaha incessant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAFE BAHAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.