TABERNA EL HOYO
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Une picada typique très fameuse à Santiago, ouverte en 1912. On y boit notamment du terremoto (vin blanc, pisco et glace à l'ananas), bien sûr, la boisson emblématique des lieux. Afin d'éponger tout ça, vous pouvez aussi rester manger et opter pour une plateada, un arrollado con papas, une carne mechada con puré ou encore une cazuela de cerdo. Bref, des plats bien chiliens qui tiennent au ventre ! L'endroit est souvent bondé et très animé, ne comptez pas sur du calme et de l'intimité. Un joyeux bordel pour manger à la sauce locale.
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