LA CEVICHERÍA

De l'autre côté du pont, dans l'ouest de Castro, on trouve cette adresse fort gourmette et originale. Directement inspirée par le les cevicherias péruviennes, la proposition gastronomique de l'enseigne tourne autour de préparations de poissons crus et de crustacés sans pour autant laisser de côté la tradition chilota. Quelques recettes fusion d'inspiration japonaise viennent compléter l'offre de ce lieu chaleureux et agréable. Les desserts sont également travaillés, tout comme les cocktails, à base de liqueurs locales notamment.