DESTILERÍA DOÑA JOSEFA

C'est au tout début du XX^e siècle que commence l'histoire de cette plantation, lorsque Modesta Josefa plante ses premières vignes. Un siècle plus tard, le pisco et les vins artisanaux que l'on tire de ces raisins comptent parmi les plus réputés du Chili ! Il est possible de faire la visite de ce domaine bio, moderne et à l'ambiance plutôt familiale, mais seulement si vous parlez espagnol (autrement vous risquez de perdre l'essentiel des infos). La dégustation est ici plus généreuse qu'ailleurs et permet de faire connaissance avec cinq piscos différents.