LA PLANTATION

C’est avec sans doute la cuisine la plus fine de Pétion-Ville. M. et Mme Ocio, anciens restaurateurs bordelais, ont mis leurs expériences au service d’Haïti. Table fréquentée par une clientèle haute de gamme, elle fait le bonheur des gourmets. Côté décoration les matières naturelles sont à l’honneur, tant mieux, car elle se marie à merveille avec le jaune provençal des murs. Les plantes nombreuses et des expositions temporaires d’artistes haïtiens de talent égaillent la salle. La petite salle intérieure avec ses bouteilles incrustées dans la pierre produit une lumière douce et surréaliste. Le menu est varié et les assiettes sont d’un excellent rapport qualité-prix. Le personnel formé par les propriétaires est efficace, discret et souriant. La carte de vin est l’une des plus fourni de la ville. Belle carte de desserts. Mention spéciale à l’aumônière glacée parfumée au Grand Marnier. Une adresse à ne pas manquer.