MOULIN À EAU DE L'HABITATION PIVERT
Ouvrage d'art
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Saint-Marc,
Haïti
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2024
Recommandé
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2024
Ce moulin colonial fonctionne encore grâce aux soins de M. Paultre, son propriétaire depuis plus de quarante ans.
L’eau, qui s’écoule le long d’un mini-aqueduc, actionne une roue de métal qui a remplacé la roue en bois originale. Cette roue broie la canne dont le jus est transformé en mélasse dans les cuves voisines dont certaines datent de la colonie. M. Paultre vend ensuite la mélasse aux guildiviers qui en font du tafia.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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