CHEZ MAMAN LOREN
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Maman Loren, est-ce que l'on appelle un "kunzu", c'est-à-dire un de ces lieux un peu cachés qui existent parfois depuis longtemps. L'entrée est discrète et donne sur un jardin un peu foutraque où sont disséminées quelques paillotes rondes en pierre. Ne cherchez pas le menu, on sert essentiellement le kibondo qui fait partie de la cuisine traditionnelle et serait accessoirement un remède efficace contre la gueule de bois... Une sorte de bouillon de bas morceaux de bœuf qui a cuit longuement, agrémentés d'oignons, de céleri, de tomates et d'aromates divers. C'est à mille lieues du poulet mayo ou du hamburger-frites et c'est délicieux ! Pour les boissons, pas de problème, la Bralima connaît l'adresse !
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Avis des membres sur CHEZ MAMAN LOREN
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