LES INSULAIRES MICROBRASSEURS

Seule microbrasserie québécoise à Laval, elle attire les foules dans un décor qui n'est pas sans rappeler l'ambiance tropicale des îles : couleurs pastel, plantes vertes un peu partout (jusqu'au plafond), papier peint avec palmiers... Dans le verre, par exemple, une Berliner Weisse aux framboises et camerises, une "juicy" NEIPA, une Bitter anglaise ou un Stout impérial barriqué en fût de bourbon. Dans l'assiette, des plats gourmands dont plusieurs d'inspiration internationale. Santé !