PARSONS BREWING COMPANY
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C'est clairement une des brasseries les plus champêtres de l'Ontario, tenue par la famille Parsons. Le bâtiment abritant le salon de dégustation et la boutique de bières est fait à partir de bois récupéré, le tout posé entre un champ d'orge et une houblonnière, avec un superbe beer garden en pleine nature. Six bières régulières figurent à l'ardoise, auxquelles s'ajoutent d'innombrables bières saisonnières et expérimentales des plus créatives. On y sert aussi une cuisine aux saveurs du monde concoctée à partir des produits de la région. Un must !
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