DUSEK'S
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Ouverte depuis 2013, cette adresse symbolise assez bien la gentrification qui touche le quartier. Le bâtiment a été classé monument historique et ses gérants ont fait de leur mieux pour préserver l'esprit bohème du lieu. On se pâme devant les tagliatelles au safran et on revient pour le « Juicy Lucy », un hamburger à la marmelade et au bacon. L'endroit est aussi connu pour son brunch et ses bières régionales. Au sous-sol, il y a un bar, le Punch House, spécialisé dans les punchs (comme son nom l'indique) et au fond, une salle de concert, le Thalia Hall.
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