SAN GIORGIO PIZZERIA NAPOLETANA

Si vous avez envie d'une véritable pizza napolitaine avec sa pâte fine et croustillante à souhait (en particulier après un séjour à Chicago, où c'est la très épaisse deep-dish pizza qui remporte tous les suffrages), c'est ici qu'il faut vous arrêter. Les pizzas sont préparées par l'excellent chef Gino Fazzari et sont cuites à 480 degrés dans un four à bois importé d'Italie. La tradition est respectée à la lettre dans cette belle adresse de West Town.