DIE VERSORGER

Pour venir s'installer dans le café de la Spinnerei, nul besoin d'être branché art contemporain. Il suffit juste de vouloir mettre les pieds sous la table. Die Versorger (« ceux qui fournissent », « ceux qui assurent le service » en d'autres termes) vous accueille dans le premier bâtiment sur la gauche, à l'entrée l'ancienne filature de coton. Pas d'enseigne proprement dite, aucun bouillonnement apparent... Et pourtant, une fois la porte poussée, cet écrin historique et son public très artiste se révèle aussitôt dépaysant et plein de vie. En guise de bienvenue, cet écriteau : « Keep Calm on Have a Seat ! » Dans la salle principale habillée d'un parquet ancien, le ballet des serveuses entre le bar et les tables est aussi discret qu'incessant à l'heure du déjeuner. Beaucoup de bons plats simples et peu onéreux sont à déguster à la carte, mais également des variétés de cafés et pâtisseries maison. Parallèlement, sous les arbres, Die Versorger déploie aux beaux jours son superbe Biergarten. Raison de plus pour prolonger les discussions entre amis autour d'une chope de bière locale.