BRAUEREI ZUR MALZMÜHLE
Fondée en 1858, cette brasserie familiale, aujourd'hui gérée par la cinquième génération, est l'une des plus anciennes de la vieille-ville. Son atmosphère conviviale est très appréciée par les habitués – et même par les chefs d'État. En 1999, l'ancien président des États-Unis, Bill Clinton, y a savouré un plat régional et quelques Mühlen Kölsch. Ambiance authentique jusque dans l'assiette où on retrouve des plats typiquement kölsch comme du boudin cuisiné en sauce, du Sauerbraten rhénan ou encore du jarret de porc pour les bons appétits.
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