FREDDY SCHILLING
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Freddy Schilling sert des hamburgers maison fraîchement préparés. Et quand on dit fait maison, on veut dire fait maison. Il se procure la viande auprès d'une association de producteurs voués au bien-être des animaux et à l’élevage durable. Les hamburgers sont grillés au charbon de lave et assaisonnés uniquement de sel et de poivre, directement sur le gril pour obtenir la meilleure saveur du bœuf. Ce qui s’applique aux hamburgers se poursuit avec les plats d’accompagnement et les sauces : tous est préparé dans le restaurant que ce soit les frites, le ketchup ou les sauces plus raffinées.
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