MUSÉE DU CHOCOLAT

Voilà le musée privé le plus visité de Cologne ! Vous saurez tout, tout, tout, sur la production de cacao, sa place dans l’histoire culturelle de l’Amérique précolombienne et de l’Europe (du XVIII^e siècle à nos jours), et sur le marketing du chocolat industriel depuis le XIX^e siècle… Hans Imhoff, fabricant de chocolats passionné, avait un rêve de longue date : ouvrir un musée du chocolat avec une fontaine de chocolat au flot sans fin. Le 31 octobre 1993, après une période de construction de 13 mois, le musée du chocolat a été ouvert. C'est devenu un triomphe de l'histoire des musées allemands que personne ne pensait possible. Avec environ 600 000 visiteurs par an, c'est l'institution culturelle la plus fréquentée de Cologne. L'histoire mondiale passée et présente du cacao et du chocolat est décrite en détail sur plus de 4 000 m². La diversité des 5 000 ans d'histoire culturelle du cacao est illustrée, de même que la production de chocolat moderne allant de la fève de cacao à la confiserie pralinée au chocolat. Une palmeraie panoramique, des informations sur l'histoire naturelle du cacao, des expositions sur les cultures précolombiennes d'Amérique centrale, une importante collection de porcelaines et d'objets en argent baroques et une multitude de machines historiques datant de la période d'industrialisation attendent les visiteurs. Dans les installations de production à paroi de verre et dans l’atelier de fabrication de chocolat, les visiteurs peuvent découvrir comment les produits à base de chocolat sont fabriqués à la fois mécaniquement et manuellement. La marque du musée : la fontaine à chocolat mesure trois mètres de haut et est alimentée en permanence par 200 kg de chocolat frais Lindt. Le rêve de Hans Imhoff est finalement devenu réalité !