DIE ENTE
Cuisine internationale - Fusion
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2024
Recommandé
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2024
Un des restaurants les plus célèbres d'Allemagne, et de plus un étoilé Michelin ! Servir en grand faste une cuisine gastronomique placée sous le signe du canard dans le cadre prestigieux de l’hôtel Nassauer Hof, voilà la gageure de cet établissement d'exception. Inventivité, qualité, inspiration venu de cuisines européennes et asiatiques, le chef Michael Kammermaier officie toujours avec art. Une des grandes étapes gastronomiques du pays.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur DIE ENTE
2/5
1 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
DIE ENTE compte 1 avis avec une note moyenne de 2.0. Vous pouvez consulter les avis de DIE ENTE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur DIE ENTE
DIE ENTE se situe au Kaiser Friedrichplatz 3-4 , Wiesbaden
La carte nouvelle cuisine n'a que peu d'originalités, le canard ( spécialité de la maison) y est servi en deux fois pour rester chaud mais la 2ème moitié n'est qu'entourée d'une sauce banale sans accompagnement de légumes.
Le jeune service n'est pas très professionnel ( carte des vins non provisionnée, facturation erronée, mignardises après l'addition...)seul un vénerable maitre d'hotel à la retraite faisant des extra les soirs de disette en personnel donne une idée de ce que fut ce remarquable établissement en très sérieuse perte de qualité!