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C'est au Studio KO, qui a signé le fabuleux musée YSL, que l'on doit la décoration aux tonalités naturelles de ce petit restaurant caché de la ville nouvelle. Son autre particularité ? Il n'est tenu que par des femmes (le nom signifie « âmes sœurs » en darija) et ce sont ces dadas qui évoluent aussi bien en salle que dans la cuisine qui trône en plein milieu, entourée par un comptoir où l'on s'installe volontiers pour observer. Dans l'assiette, des recettes locales allant des classiques pastillas et tajines jusqu'au trid, un mets typique peu connu des étrangers.
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